Описание
В книге изложены сведения о пряностях и пряноароматических растениях. Даны ботанико-биологическая характеристика, а также пищевая и лечебная их ценность. Большой раздел посвящен использованию всевозможных пряностей в консервировании и при изготовлении различных блюд, заправок, соусов, напитков, даны их рецепты. Показана возможность использования пряноароматических растений для отдушек, зимних букетов, в косметике.
Отзывы
Отзывов пока нет.