Популярно о питании

20.00

Столмакова А.И., Мартынюк И.О., Штабский Б.М. и др. Популярно о питании. Киев Здоровье 1990г.272с.

Категория:

Описание

Ответственные редакторы: науч. консультант каф. гигиены питания Львовского мед. ин-та проф. А.И. Столмакова, доцент каф. внутренних болезней Львовского мед. ин-та канд. мед. наук И.О. Мартынюк. В справочном пособии изложены принципы рационального, профилактического и диетического питания в зависимости от характера труда и отдыха, климатических и географических условий жизни, возраста, пола, роста, массы тела, состояния здоровья. Описана потребность организма человека в белках, жирах, углеводах, витаминах, макро- и микроэлементах и др. Рассмотрено биологическое значение отдельных пищевых веществ. Даны рекомендации по предупреждению болезней, связанных с неправильным питанием, в том числе с избыточным потреблением пищи (сахарного диабета, ожирения, других заболеваний обмена веществ). Приведен рациональный, научно обоснованный режим питания здоровых и больных людей. Описаны мероприятия по предупреждению пищевых отравлений и сальмонеллеза. Для широкого круга медицинской общественности – врачей и средних медицинских работников. Книга может быть использована при проведении санитарно-просветительной работы.

Детали

Автор:

Столмакова А.И., Мартынюк И.О., Штабский Б.М. и др.

Год:

1990

Переплет:

Твердый переплет

Состояние

б/у

Язык:

Русский

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Популярно о питании”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *