А.Володарська, О. Скляревський. Вітаміни на грядці

Описание

Вміщено поради щодо вирощування понад 60 високовітамінних овочевих культур, багато з яких малопоширені. Висвітлено їх біологічні особливості, описано різновидності й сорти. Рекомендовано конвеєрне вирощування овочів різних видів і сортів, які висівають на грядках у різні строки, а також з використанням тимчасових плівкових укрить і теплиць. Наведено дані про хімічний склад, поживну цінність, лікувальні та дієтичні властивості овочів, рецепти приготування страв, а також рекомендації щодо заготівлі овочів.