Описание
В книге приводятся краткие сведения по гигиене и физиологии питания, излагаются основы рационального и диетического питания, а также даются практические рекомендации по диетической кулинарии. Автор, терапевт по лечебному питанию, подробно рассматривает влияние на организм человека различных популярных продуктов, включая сахар, поваренная соль и кофе. Наиболее объемный раздел издания занимает уникальный «словарь диетолога», в котором в алфавитном порядке детально описаны пищевая ценность и диетические достоинства продуктов питания.
Отзывы
Отзывов пока нет.