Современная молочная кухня

Описание

Книга содержит рецепты различных блюд, включающих в себя молоко и молочные продукты. Состоит из разделов: Молоко в нашем питании, Молочные напитки, Супы с молоком и молочными продуктами, Основные блюда из мяса и рыбы с использованием молока и молочных продуктов, Горячие, соленые блюда и изделия с молоком и молочными продуктами, Сладкие мучные блюда и изделия, Фирменные мучные блюда, Старинные молочные блюда, Молочные блюда из кухни различных народов, Молочные деликатесы. Предметный указатель к рецептам.