Е.В. Маслякова, Твоя шашлычная

Описание

Практическое руководство по приготовлению шашлыка содержит множество советов по выбору и обработке мяса птицы, рыбы, баранины, свинины и говядины. Автор подробно описывает технологии маринования, подбор специй, овощей и соусов, а также дает рекомендации по сервировке стола и выбору напитков, которые наилучшим образом подчеркнут вкус готового блюда.