Н. Максимов. Грибные блюда

Описание

В книге приводится большой ассортимент грибных закусок, первых и вторых блюд, соусов и кондитерских изделий, причем в некоторых блюдах грибы хорошо сочетаются с мясом, рыбой, мучными и крупяными продуктами. Обладающие высокими ароматическими и вкусовыми качествами, грибы хорошо неоценимы по своей питетельности. Заботливая хозяйка непременно будет помнить об этом при составлении пищевого рациона семьи.