В.Бегунов. Книга о сыре

20.00

Бегунов В.Л. Книга о сыре. Москва Пищевая промышленность 1985г. 136 с.илл мягкий переплет, обычный формат.

Категория:

Описание

В этой книге рассказано о питательных и вкусовых свойствах сыра, о больших возможностях разнообразить питание, используя сыр, о сыре как диетическом продукте, о сыре на любой вкус. Читатель узнает об основных потребительских свойствах более 100 видов сыров —твердых, мягких, paссольных, плавленых,— вырабатываемых в нашей стране, о способах их использования. В книге даны советы, как обращаться с сыром в домашних условиях. Специальный раздел посвящен рецептам блюд из сыра и с сыром — закускам, первым, вторым и десертным блюдам,— почерпнутым из кулинарного искусства народов СССР, Франции, Италии, Голландии, ГДР, Болгарин и других стран. В популярной форме рассказано о тайнах сыроделия, о роли сыра в питании разных народов, о происхождении сыра.

Детали

Автор:

Бегунов В.

Год:

1985

Переплет:

Мягкая обложка

Состояние

б/у

Язык:

Русский

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “В.Бегунов. Книга о сыре”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *