Рецептура і технологія приготування страв української кухні

50.00

 

Рецептура і технологія приготування страв української кухні. Міністерство торгівлі УРСР. Український НДІ торгівлі і громадського харчування. Редакція літератури з легкої, харчової промисловості, торгівлі та побутового обслуговівання, завідуючий редакцією інж. О.Касперська. Київ Техніка 1968г. 359 с. Палiтурка / переплет: Картонна, корінець тканинний, звичайний формат.
Категория:

Описание

Подано близько 500 рецептів страв української кухні та технологія їх приготування. Даний збірник обєднує рецепти і технологію розроблені на основі вивчення досвіду роботи підприємств громадського харчування в різних областях республіки. Рецепти розробили: М.І. Георгієвський, М.Т. Демченко, Ф.С. Пятакова, М.І. баранів, А.І. Скорик та ін.

Детали

Год:

1968

Переплет:

Твердый переплет

Состояние

б/у

Язык:

Украи́нский

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Рецептура і технологія приготування страв української кухні”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *