М.Мальська,І.Пандяк. Готельний бізнес: теорія та практика

50.00

М.Мальська,І.Пандяк. Готельний бізнес: теорія та практика. Київ Центр учбової літератури, 2009. – 472 с. збільшений формат

Описание

У навчальному посібнику систематизовано виклад організаційних, управлінських та технологічних засад вивчення готельної сфери як навчальної дисципліни теоретико-методологічного та прикладного спрямування. Послідовно розкрито питання еволюції сфери гостинності, проаналізовано проблему типології та класифікації готельних підприємств, організації та управління, технології обслуговування, архітектурно-планувальні особливості споруд готельних підприємств.

Навчальний посібник пропонується для студентів вищих навчальних закладів, які готуються працювати у сфері туризму, викладачів вищих навчальних закладів, працівників готельної та туристичної сфери, усіх, хто цікавиться розвитком сфери гостинності.

Детали

Автор:

Мальська М.П., Пандяк І.Г.

Год:

2009

Переплет:

Твердый переплет

Состояние

б/у

Язык:

Украи́нский

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “М.Мальська,І.Пандяк. Готельний бізнес: теорія та практика”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *