Любителям кулинарного искусства

20.00

Новоженов Ю. М. Любителям кулинарного искусства: Пособие по домоводству. Москва Высшая школа. 1989 г. 351 с. твердый переплет, обычный формат.

Категория:

Описание

Приводятся основные способы и приемы кулинарной обработки сырья, кулинарные характеристики блюд из мяса, рыбы, овощей, изделий из теста и др. Даются практические советы по домашнему приготовлению пищи. Раскрываются особенности приготовления наиболее популярных блюд народов СССР и зарубежных кухонь. Книга предназначена для читателей, интересующихся кулинарным искусством, а также для молодых работников общественного питания.

Детали

Автор:

Новоженов Ю. М.

Год:

1989

Переплет:

Твердый переплет

Состояние

б/у

Язык:

Русский

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Любителям кулинарного искусства”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *