Г.І.Шумило. Технологія приготування їжі. Навчальний посібник

50.00

Г.І.Шумило. Технологія приготування їжі. Навчальний посібник. Ужгород 1999р.-556с. збільшений формат

Категория:

Описание

У навчальному посібнику описані різні способи і прийоми кулінарної обробки продуктів, приготування напівфабрикатів, страв та кулінарних виробів відповідно до наукових досягнень раціонального і дієтичного харчування.
Посібник рекомендований для студентів технологічних відділень навчальних закладів 1-11 рівнів акредитації, а також працівників підприємств харчування. Може бути корисним при домашньому приготуванні їжі.

Детали

Автор:

Шумило Г.

Год:

1999

Переплет:

Твердый переплет

Состояние

б/у

Язык:

Украи́нский

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Г.І.Шумило. Технологія приготування їжі. Навчальний посібник”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *