Элла Эдельштейн. Грибное застолье

30.00

Эдельштейн, Элла. Грибное застолье. 293 рецепта оригинальных грибных блюд Москва Слово 1990г. 194с. ламинированный тверд. переплет, увеличенный формат.

Категория:

Описание

От автора: «Книга не претендует на исчерпывающую информацию о грибах и возможностях их приготовления и основывается главным образом на моем личном опыте. Это касается и вида грибов, и способов кулинарной обработки, и рецептов, добрая половина которых (а возможно, и больше) — моя импровизация. Есть способы приготовления грибов, придуманные мною и нигде мне ранее не встречавшиеся. Серьезно сбором грибов я занимаюсь уже 18 лет, но мысль написать книгу возникла лишь 7-8 лет тому назад здесь, в Израиле. Поэтому грибы, которые я упоминаю, — это в основном те, что водятся в наших краях. Для гурмана в Европе, США и, я очень надеюсь, в СССР представляется богатая возможность творческой инициативы: заменить масленок белым грибом, подберезовиком или подосиновиком, а шампиньон груздем, зеленкой или рядовкой…»

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Элла Эдельштейн. Грибное застолье”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *