Блюда иностранной кухни

20.00

Фесенко Г. П., Куцелепо П. И., Василюк П. А. Блюда иностранной кухни. 461 рецепт приготовления блюд. Боларская, венгерская, немецкая, польская, румынская, чехословацкая кухни. Киев. Выща школа. 1972г. 168с. Палiтурка / переплет: твердый картонный, обычный формат.

Категория:

Описание

В книге приведена технология приготовления и рецептура наиболее распространенных национальных блюд болгарской, венгерской, немецкой, польской, румынской и чехословацкой кухни. Справочное пособие рассчитано на преподавателей техникумов общественного питания и кулинарных училищ, а также на слушателей курсов повышения квалификации поваров.

Детали

Автор:

Фесенко Г. П., Куцелепо П. И., Василюк П. А.

Год:

1972

Переплет:

Твердый переплет

Состояние

б/у

Язык:

Русский

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Блюда иностранной кухни”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *