А.Ф.Наместников.Консервирование плодов и овощей

20.00

Наместников, А.Ф. Консервирование плодов и овощей в домашних условиях. Москва Пищевая промышленность 1976г. 279с. твердый переплет, обычный формат.

Категория:

Описание

В шестом, дополненном издании книги популярно изложены основы консервирования плодов и овощей, общие приемы домашнего консервирования. Описаны тара и инвентарь, применяемые при домашнем консервировании. Приведены способы приготовления фруктовых компотов, соков, пюре, варенья, джемов, овощных консервов, маринадов, солений и квашений, консервирования грибов, сушки овощей и плодов. В отдельной главе описаны замораживание и последующее хранение замороженных плодов и овощей в домашнем холодильнике. Эта глава несколько расширена по сравнению с предыдущим изданием. Включена новая глава об использовании в домашнем консервировании отечественных пряностей.

Детали

Автор:

А.Ф.Наместников

Год:

1976

Переплет:

Твердый переплет

Состояние

б/у

Язык:

Русский

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “А.Ф.Наместников.Консервирование плодов и овощей”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *