А.Ананьев. Супы (Библиотека повара) 1957

30.00

Ананьев А.А. Супы. Серия: Библиотека повара. М. Государственное издательство торговой литературы 1957г. 159с. Твердый издательский переплет, Уменьшенный формат.

Категория:

Описание

В настоящем издании изложена технология приготовления разнообразных супов (251 наименование) и приведены некоторые сведения о рабочем месте повара. В книге также кратко освещаются вопросы рационального использования сырья. В рецептурах приведены нормы вложения продуктов в граммах на порцию.

Детали

Год:

1957

Переплет:

Твердый переплет

Состояние

б/у

Язык:

Русский

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “А.Ананьев. Супы (Библиотека повара) 1957”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *